Zestaw win Waterkloof Circle Of Life

Zawsze jest pora na wino! Celem Waterkloof jest produkcja „uczciwych” win, które naprawdę wyrażają swoje unikalne miejsca na Schapenberg. W Waterkloof mają szczęście, że opiekują się winnicą, zdolną do produkcji naturalnie zrównoważonych winogron, nasyconych własnym charakterem i poczuciem miejsca. Aby z szacunkiem przekazać ten charakter i równowagę do butelki, wierzą, że ma sens przekształcenie tych winogron w wino przy minimalnej interwencji i maksymalnej trosce.

Czerwone wino Circle of Life nie jest winem, które jest napędzane przez konkretną odmianę lub określoną działkę winnicy, ani ograniczone przez tradycyjny styl mieszania, na przykład, mieszankę Bordeaux lub Rhône, lecz raczej eleganckim wyrazem filozofii i całości Waterkloof, jak również rocznika. Doskonale zintegrowana mieszanka o dużej długości, która łączy pikantność Syrah, świeże owoce Petit Verdot i soczystość Merlot. Wprowadzenie jest świeże i owocowe z dobrą kwasowością, ewoluując w kierunku dojrzałych smaków i ziołowych nut, z eleganckimi taninami i lekkimi kwasami na finiszu.

To białe wino można opisać jako intrygujące wino, które pokazuje wiele różnych warstw. Aromaty Sauvignon Blanc są wyraźne w nosie, z pięknymi aromatami limonki i agrestu. Bardzo dobrze zintegrowane smaki na podniebieniu z ciasnym mineralnym rdzeniem i kremowym środkiem z Chenin Blanc pozwalają na dużą złożoność i trwały finisz. Sauvignon Blanc nadaje winu piękną, świeżą kwasowość. Ciesz się stylem życia Burgundii!